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本文目录

1. 陈艾煮鹅蛋正宗做法
2. 鹅蛋的大全大全简便吃法
3. 鹅蛋的做法和配方

陈艾煮鹅蛋正宗做法

用料 ：艾叶 、鹅蛋。视频

步骤1
：首先先把艾叶洗好泡好 ，鹅蛋鹅蛋然后先煮艾叶 ，做法做法做法做法等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去 。家常家常

步骤2
：接着盖着盖再煮20分钟
，大全大全这时我们就要不时看看鹅蛋，视频看看鹅蛋壳有没有裂开 ，如果蛋壳没有裂缝的话，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3：不过为了方面 ，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去
，所以鹅蛋才没有腥味。还有一点可以说下 ，艾叶煮鹅蛋可以水多放点 ，煮完鹅蛋后 ，艾叶水还可以用来洗澡，那就不会浪费了
。

鹅蛋的简便吃法

黄瓜炒鹅蛋的做法，步骤如下：

1、黄瓜洗净切片 ，如下图。

2、葱姜切末
，如下图。

3 、鹅蛋打入碗中打散，如下图
。

4
、锅中下宽油烧热，如下图。

5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，如下图  。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅，如下图。

7、下黄瓜翻炒至断生，如下图。

8、加入鹅蛋，如下图 。

9 、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，如下图。

鹅蛋的做法和配方

用料：农家鹅蛋4只
、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个 、大葱半根、熟豆油20毫升

做法步骤：

步骤1
、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用 、豆油烧熟备用。

步骤2 、取大碗，将三只鸭蛋打入，加葱末 、花椒面、料酒少许 ，充分搅匀
。

步骤3、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。

步骤4、将步骤2、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀 。

步骤5 、取一个略深的盘子，将已经烧开的温豆油倒入盘子里 ，转动盘子
，让豆油和盘子充分接触，这样的焖子香味浓郁，盘子也容易清洗
。

步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中
，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央 。

步骤7、蒸锅加入足量水，放入蒸帘 ，将盘子放入 ，中火
，蒸15-20分钟，盘子里的焖子鼓起来
，用筷子插入没有液体，就可以关火 。

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